Olives de Kalamata dénoyautées au vinaigre 370gr

L'olive de Kalamata est une grande olive violette avec une texture lisse et charnue appelée d'après la ville de Kalamata dans le sud du Péloponnèse, en Grèce

Souvent utilisées comme olives de table, elles sont habituellement conservées dans le vinaigre de vin ou l'huile d'olive.
La variété se prête bien à la réalisation d'huile d'olive ou de tapenade.